Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gateau di patate napoletana. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gateau di patate napoletana is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Gateau di patate napoletana is something that I’ve loved my entire life.
Nella ricetta originale del gateau di patate napoletano si mette metà mozzarella e metà provola affumicata, una variante incredibilmente gustosa che potrete provare. Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato molto saporito, realizzato con impasto a base di patate lesse Quella che vi propongo è la Ricetta originale napoletana, che a casa mia si prepara da quando ne ho memoria. Si tratta di un piatto molto antico, che nasce a Napoli verso la fine.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gateau di patate napoletana using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gateau di patate napoletana:
- Take 5-6 good sized potatoes
- Take 150 g salami
- Take 150 g mozzarella
- Prepare 100 g smoked scamorza
- Take 1 packet ham
- Prepare 2 beaten eggs
- Make ready Seriously good amount of black pepper
- Get Bit of butter
- Prepare Sprinkle of breadcrumbs
- Get to taste Salt
Il gateau di patate (gâteau o gattò) è un ricco piatto a base di patate lesse e schiacciate, alle quali vengono aggiunti uova, prosciutto cotto e mozzarella (o provola). Quella che vi propongo io è quella che si può definire la ricetta originale napoletana, fatta secondo quelli che sono i dettami della cucina. Aggiungete una nota autunnale al gâteau unendo i funghi al ripieno. Se utilizzate i porcini essiccati è sufficiente lasciarli a bagno qualche ora, passarli al coltello per ridurli a pezzetti e saltarli qualche minuto in padella con uno spicchio di aglio sbucciato.
Instructions to make Gateau di patate napoletana:
- Peel and chop potatoes. Boil in salted water until soft. Mash with a knob of butter. Leave to cool in a big bowl. Prepare rest of ingredients. Drain mozzarella, and chop all ingredients
- Preheat oven to 180. Add everything into the mash adding eggs as last. Make sure you add a good amount of black pepper. Mix very well
- Grease a baking tray with butter. Sprinkle the tray with breadcrumbs. Add the potato mixture. Spread evenly. Top with more breadcrumbs and a few knobs of butter. Bake for about 35-40 minutes. Leave to rest for 15 minutes before serving
- Enjoy with a lovely Italian starter and a glass of red wine
Il Gateau di patate (in napoletano Gattò di patate) è un tortino di patate ed è un piatto tipico della cucina napoletana. Il termine risale alla dominazione Borbonica quando fu introdotta, dalla regina Maria Carolina, la moda di ospitare cuochi francesi a corte, l'incontro con nuove culture da sempre accolte. Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate. Il gateau di patate napoletano, detto anche gattò di patate, è uno sformato di patate schiacciate che viene insaporito con salumi e formaggi. Le versioni del gattò di patate siciliano sono due: con prosciutto e mozzarella e al ragù.
So that’s going to wrap this up with this special food gateau di patate napoletana recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
